เมื่อเป็นที่อยู่ของผู้คนมากถึง 184 สัญชาติ บรัสเซลส์จึงโดดเด่นด้วยความหลากหลายทางวัฒนธรรม ที่สะท้อนออกมาหลากหลายแขนง รวมถึงการเป็นศูนย์รวมอาหารนานาชาติขึ้นชื่อ ไม่ว่าจะเป็นสตรีตฟูด ร้านเล็ก และร้านหรู บรัสเซลล์ยังนำเสนอประสบการณ์ผ่านมื้ออาหารที่แปลกใหม่และท้าทายในสถานที่พิเศษที่ให้มากกว่าความอร่อย
The Tram Experience: มื้อหรูบนรางประวัติศาสตร์
แนวคิดมื้ออาหารที่แตกต่างด้วยการผสมผสานการท่องเที่ยวชมความงามของเมืองเข้ากับการรับประทานอาหารระดับพรีเมียมบนรถรางที่ได้รับการดัดแปลงให้เป็นร้านอาหารเคลื่อนที่สุดหรู เส้นทางของรถรางจะพาผู้โดยสารแล่นผ่านสถานที่สำคัญต่าง ๆ ของกรุงบรัสเซลส์ โดยเริ่มต้นและสิ้นสุดที่ Place Poelaert ระหว่างทางผู้ร่วมทริปจะได้ลิ้มลองเมนูพิเศษ 6-7 คอร์ส ที่รังสรรค์โดยเชฟรุ่นใหม่มากความสามารถ ซึ่งจะผลัดเปลี่ยนไปในแต่ละซีซั่น กิจกรรมนี้ดำเนินการมากว่า 10 ปีแล้ว ในแต่ละปีได้เสิร์ฟความอร่อยแก่นักชิมนับพันคนจากทั่วโลก สะท้อนให้เห็นถึงเสน่ห์อันลงตัวระหว่างความล้ำเลิศด้านอาหารและความคลาสสิกของรถรางซึ่งเป็นระบบขนส่งสาธารณะที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองบรัสเซลส์มาอย่างยาวนาน
ข้อมูลเพิ่มเติม: www.visit.brussels/en/visitors/where-to-eat/tram-experience
Dinner in the Sky: มื้ออร่อยบนกระเช้าลอยฟ้า
ที่สุดของการรับประทานอาหารกับทัศนียภาพสุดอลังการของเมืองบรัสเซลล์จากมุมสูง Dinner in the Sky (DITS) คือการดื่มด่ำกับอาหารบนแพลตฟอร์มที่ลอยอยู่เหนือพื้นดิน ประกอบด้วยแปดโต๊ะที่สามารถให้บริการได้ 32 ที่นั่งต่อรอบ สามารถจองโต๊ะรับประทานอาหารได้ตั้งแต่สองที่ขึ้นไป แพลตฟอร์มออกแบบให้มีบริเวณครัวกว้างขวางและเปิดโล่ง ระหว่างมื้ออาหารแขกทุกโต๊ะจึงสามารถมีปฏิสัมพันธ์กับเชฟได้ ในแต่ละปีเชฟชื่อดังจากร้านอาหารในเบลเยียมจะผลัดเปลี่ยนกันมาเสิร์ฟความอร่อย โดยในปีนี้โปรเจ็กต์ DITS จะเปิดให้บริการ ตั้งแต่วันที่ 22 พฤษภาคม ถึง 22 มิถุนายน พ.ศ. 2568 โดยเปิดให้บริการวันละ 3 รอบ คือ มื้อเที่ยงหนึ่งรอบ และมื้อค่ำสองรอบ ณ สมรภูมิวอเตอร์ลู (Battle of Waterloo) อนุสรณ์สถานแห่งสงครามนโปเลียน หนึ่งในสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์สำคัญของโลก
