แคว้นเวเนโต ดินแดนแห่งไวน์และคาเวียร์ชั้นดี

เวเนโต เป็น 1 ใน 20 แคว้นของอิตาลี ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ ในอดีตเคยเป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิโรมันจนถึงศตวรรษที่ 5 ต่อมาได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของสาธารณรัฐเวนิสกระทั่งปี พ.ศ. 2340 ปัจจุบันเวเนโตมีประชากรอาศัยอยู่ราว 4.8 ล้านคน และประกอบด้วย 7 เมือง ได้แก่ เวเนเซีย เวโรนา วีเชนซา ปาโดวา เตรวีโซ โรวีโก และเบลลูโน โดยมีเมืองหลักคือ เวเนเซีย หรือ “เวนิส” ที่เราคุ้นเคยนั่นเอง นอกจากเวนิสแล้ว แคว้นเวเนโตยังมีเรื่องราวให้ได้ค้นหาอีกมาก ตามเรามาได้เลย

แหล่งของไวน์และคาเวียร์ชั้นดี

นอกจากชื่อเสียงในฐานะดินแดนท่องเที่ยวยอดนิยมของโลก กิตติศัพท์เรื่องการผลิตไวน์ของแคว้นนี้ก็ไม่เป็นรองใคร โดยเฉพาะไวน์จากเขตไร่องุ่นวาลโปลิเซลลา (Valpolicella) ของเมืองเวโรนา อย่าง “Allegrini Amarone” ไวน์แดงระดับซิกเนเจอร์ซึ่งเป็นที่หมายปองของคอไวน์ทั่วโลก และสปาร์คกลิ้งไวน์หอมกลิ่นฟรุตตี้ “Prosecco” หรือที่เรียกกันเล่น ๆ ว่า “แชมเปญอิตาเลียน” เป็นต้น

ไม่เพียงเท่านี้ เวเนโตยังขึ้นชื่อเรื่องคาเวียร์แท้จากปลาสเตอร์เจียน โดยเฉพาะจากฟาร์ม Caviar Giaveri ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายเดียวที่มีฟาร์มเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนและควบคุมการเลี้ยงด้วยระบบน้ำแร่ คาเวียร์ที่เป็นที่ยอมรับในหมู่นักชิมคือ “Beluga” คาเวียร์สีดำไขมันต่ำ รสชาติชั้นเลิศ “Siberian Classic” คาเวียร์ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสสัมผัสและความสดชื่น “Osietra” คาเวียร์สีน้ำตาลทอง รวมทั้ง “Sevruga” คาเวียร์ขนาดเล็กที่อุดมไปด้วยไขมัน

ลิ้มลองไวน์ชั้นเลิศและคาเวียร์ระดับโลกจนเป็นที่พอใจแล้ว พักจากกิจกรรมมหาชนอย่างการล่องเรือกอนโดลาไปตามแกรนด์คาแนลที่เวนิส ไปยังแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย อาทิ

• เมืองเวโรนา: เยือนบ้านสไตล์โกธิกของจูเลียต “Casa di Giulietta” สถานที่เกิดโศกนาฏกรรมสุดคลาสสิกเรื่อง “โรมิโอกับจูเลียต” (อย่าลืมสัมผัสที่หัวใจของรูปปั้นเพื่อให้สมหวังในรัก) จากนั้นแวะชม “Arena di Verona” โรงละครโรมันที่มีอายุเก่าแก่กว่าโคลอสเซียมของกรุงโรม สร้างขึ้นเมื่อ พ.ศ. 573 และจิบกาแฟที่จัตุรัส Piazza delle Erbe ใกล้กับน้ำพุ Madonna Verona สัญลักษณ์ของเมือง

• เมืองวิเชนซา: ข้าม “Ponte degli Alpini” สะพานไม้เก่าแก่ที่ทอดข้ามแม่น้ำ Brenta สร้างขึ้นเมื่อ พ.ศ. 1752 และเคยถูกทำลายหลายครั้งจากเหตุการณ์น้ำท่วม รวมถึงสงครามโลกครั้งที่ 2 ต่อมาได้รับการบูรณะใหม่ให้คล้ายกับสะพานดั้งเดิม

• เมืองเบลลูโน: ก่อนเปิดประตูสู่เทือกเขาโดโลไมต์ เที่ยวชม “Alleghe” หมู่บ้านน่ารักริมทะเลสาบอันเงียบสงบ กับพื้นที่รวมเพียง 29 ตารางกิโลเมตร ว่ากันว่าหมู่บ้านแห่งนี้สวยงามราวแฝดพี่แฝดน้องกับ Hallstatt ของออสเตรียเลยทีเดียว

Curator’s Recommendation: การบินไทยได้คัดสรรไวน์อมาโรเน่ ไวน์แดงชั้นเลิศจากอิตาลี และคาเวียร์ชั้นเยี่ยมจากฟาร์ม Caviar Giaveri โดยให้บริการคาเวียร์ Osietra สำหรับผู้โดยสารชั้นหนึ่ง รอยัล เฟิสต์ และให้บริการคาเวียร์ Siberian Classic สำหรับผู้โดยสารชั้นธุรกิจ รอยัล ซิลค์ นอกจากนี้เพื่อสร้างประสบการณ์อันเหนือระดับและพิเศษยิ่งขึ้น ในช่วงเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ การบินไทยยกระดับความพรีเมียมด้วยการเสิร์ฟคาเวียร์ Beluga Siberian ซึ่งเป็นคาเวียร์สายพันธุ์ที่ดีที่สุดให้แก่ผู้โดยสารชั้นหนึ่ง รอยัล เฟิสต์ (คาเวียร์มีให้บริการบนเที่ยวบินของการบินไทยขาออกจากกรุงเทพฯ ไปยังยุโรป)

ไปชิมคาเวียร์จากแคว้นเวเนโตกันไหม บินไปมิลานกับการบินไทยได้เลย